Inhoudsopgave:
Laat het eten afkoelen diepvries is een manier om voedselingrediënten te bewaren. Heeft u echter ooit een verandering gezien in de voedselingrediënten die u koelt? Kan verkleurd zijn of het oppervlak van etenswaren is bedekt met ijs en vertoont witte vlekken. Als dat zo is, ervaart het bevroren voedsel vriezer branden Wat is dat frezeer branden Bekijk hier de uitleg.
Is het veilig dat ingevroren voedsel wordt geraakt door vriezerbrandwonden?
Als je het eten binnenin afkoelt diepvries, de watermoleculen in het voedingsmateriaal veranderen in ijskristallen. Deze watermoleculen zullen naar de oppervlakte van het voedsel bewegen wanneer het in de koudste temperaturen is. Wanneer deze watermoleculen nu bewegen, zal zuurstof het voedselmateriaal binnendringen en uiteindelijk de kleur van het ingevroren voedsel veranderen. Dit evenement heet vriezer branden .
Voedselingrediënten die vaak worden gekoeld, zijn meestal rundvlees of kip. Kip met een roze kleur kan witter van kleur worden of de botten kunnen donkerder worden.
Wat rundvlees betreft, de felrode kleur kan donker of lichtbruin worden. Bovendien was het oppervlak van het vlees bedekt met een laag ijs en zag het eruit als witte vlekken.
Dan is het vlees dat werd geraakt vriezer branden is het nog steeds veilig voor consumptie? Ook al is het vlees niet erg aantrekkelijk, omdat de textuur en smaak enigszins zijn veranderd, zijn de ingrediënten in deze toestand nog steeds veilig voor consumptie.
Volgens Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten , boodschappen met vriezer branden geeft u geen risico op ziekte of gezondheidsproblemen die worden overgedragen via voedsel of bekend staan als door voedsel overgedragen ziekte .
Oorzaak vriezer branden
De meest waarschijnlijke oorzaak is dat u voedsel niet strak verpakt. Hierdoor kunnen de watermoleculen zich naar de meest comfortabele plek verplaatsen.
Zo voorkom je voedselschade door afkoeling. Omdat het te lang bewaren van voedsel een van de hoofdoorzaken is.
Let daarnaast op plastic wikkels of bakjes die worden gebruikt om levensmiddelen in te bewaren. Zorg ervoor dat u etenswaren stevig inpakt om blootstelling aan lucht te verminderen.
Je kunt het in plasticfolie of aluminiumfolie wikkelen. Je kunt het ook in een bakje bewaren, maar zorg ervoor dat het bakje goed gesloten is.
X
