Inhoudsopgave:
Of het nu gekookt, gebakken of geroosterd is, maïs is een geweldige bron van koolhydraten die gemakkelijk in elk gerecht te verwerken is. Dus, hoe zit het met rauwe maïs? Is het veilig om het direct te eten zonder het eerst te koken? Ontdek het antwoord in deze recensie, laten we!
Kan maïs rauw worden gegeten?
Waar denk je aan als je de naam "maïs" hoort? De meeste mensen zullen antwoorden dat maïs een kenmerkende gele kleur heeft, rijst kan vervangen en een goede bron van koolhydraten is om je langer een vol gevoel te geven.
Niet zelden denk je meteen aan een bepaalde voedingsnaam op basis van maïs. Ja, naast het besparen van talloze supervoordelen voor het lichaam, kan maïs ook in verschillende soorten smakelijke gerechten worden gekookt.
Bijvoorbeeld maïssoep, geroosterde maïs, gebakken maïs en maïssnacks gemengd met kaas en melk. Stel je voor dat het goed voelt, toch? Uniek is dat maïs ook kan worden gegeten zonder dat het eerst moet worden verwerkt, oftewel rauwe maïs, citaat van de Very Well Fit-pagina.
Niet minder lekker als het wordt verwerkt, rauwe maïs heeft ook een zoete smaak met een knapperige textuur als het wordt gekauwd. Eenmaal geconsumeerd, kan rauwe maïs een verscheidenheid aan voedingsstoffen toevoegen, zoals vezels, eiwitten, B-vitamines, vitamine C, magnesium, calcium, fosfor, ijzer, natrium, kalium en zink.
Maïs bevat ook carotenoïden, dit zijn antioxidanten die een natuurlijke gele of oranje kleur geven aan fruit en groenten. Deze chemische verbindingen spelen een belangrijke rol bij het handhaven van de gezondheid van het oog.
U hoeft niet te verwarren over hoe u het moet eten, u kunt rauwe maïs in een kom van uw favoriete salade mengen, het in een soep doen die klaar is om te eten, of het combineren met verschillende andere gerechten.
Pas op, het eten van rauwe maïs brengt ook risico's met zich mee
Achter de talloze voedingsstoffen die het bevat, heeft het eten van rauwe maïs ook het risico spijsverteringsproblemen te veroorzaken. De reden hiervoor is dat er verschillende bacteriën zijn die zich gemakkelijk aan rauwe groenten en fruit kunnen hechten, vooral als ze niet goed worden gewassen.
Neem bijvoorbeeld de bacteriën E. coli, Salmonella en Listeria. De bacteriële besmetting kan afkomstig zijn van de plaats waar de maïs wordt verbouwd, de waterbronnen die worden gebruikt om de maïs te wassen, zijn vuil of de apparatuur die wordt gebruikt om de maïs schoon te maken, is niet schoon.
Om het risico te minimaliseren, moet u altijd proberen de maïs te wassen en de pluizen grondig te verwijderen voordat u deze rauw eet.
X
