Voedselkeuzes voor mensen met artrose

Artrose is een vrij veel voorkomende vorm van artritis of artritis. De ontsteking veroorzaakt verschillende vervelende symptomen waarvoor meestal medicatie nodig is om deze te verhelpen. Artrose-medicatie alleen is echter niet voldoende om deze ziekte te behandelen. Mensen met artrose moeten het ook in evenwicht brengen met bepaalde voedingsmiddelen om ermee om te gaan.

Wat betreft de uitvoering van dit dieet, moeten mensen met artrose letten op voedingsmiddelen die goed zijn voor consumptie en die moeten worden vermeden. Lees dit artikel voor meer informatie over deze voedingsmiddelen.

Lijst met aanbevolen voedingsmiddelen voor mensen met artrose

Het is niet bewezen dat voedsel artrose geneest. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen echter ontstekingen verminderen, botten versterken, uw immuunsysteem versterken en uw gewicht behouden, wat kan helpen bij het behandelen van uw artrose en de symptomen ervan.

Het volgende is een lijst met voedingsmiddelen die deze functie hebben, daarom worden ze vaak aanbevolen voor consumptie door mensen met artrose:

1. Zalm

Zalm bevat omega-3-vetzuren die ontstekingen en gewrichtspijn kunnen helpen verminderen en de duur van gewrichtsstijfheid in de ochtend kunnen verkorten, wat vaak wordt gevoeld door mensen met artrose. Je kunt twee keer per week zalm eten om van deze voordelen te profiteren.

Niet alleen zalm, maar ook andere vissoorten bevatten veel omega-3-vetzuren, dus het kan een andere optie voor je zijn, zoals tonijn, makreel en haring.

2. Bosbessen

De groep bessen, waaronder bosbessen, is een van de aanbevolen voedingsmiddelen voor mensen met artrose. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Nutrients in 2019 stelt dat dagelijkse consumptie van bosbessen kan helpen pijn, stijfheid en moeilijkheid bij activiteiten te verminderen, waardoor de kwaliteit van leven van mensen met artrose in de knie verbetert.

Van dit soort fruit wordt gezegd dat het antioxidanten bevat die het lichaam beschermen tegen ontstekingen en vrije radicalen die cellen en organen kunnen beschadigen.

3. Sinaasappelen

Verschillende soorten citrusvruchten, waaronder sinaasappels, grapefruit of limoen, bevatten veel vitamine C, wat kan helpen ontstekingen te verminderen en de gewrichten gezond te houden bij mensen met artrose. U kunt deze voordelen behalen door vers citrusfruit te consumeren of er elke ochtend een sap van te maken voor consumptie.

4. Groene groenten

Groene groenten, waaronder broccoli, spinazie, sla, kool, boerenkool en andere, bevatten vitamine K, dat een rol speelt bij het maken van botten en kraakbeen. Daarnaast bevat broccoli ook sulforafaanverbindingen die de progressie van artrose kunnen helpen voorkomen en vertragen.

Daarom kunnen groene groenten een goede voedingskeuze zijn voor mensen met artrose om te eten. Om van deze voordelen te profiteren, kunt u elke dag om de beurt groene groenten eten.

5. Groene thee

Niet alleen voor mensen met reumatoïde artritis (RA), groene thee kan ook een goede drank zijn voor artrosepatiënten. De reden is dat dit type drank polyfenolen bevat, dit zijn antioxidanten waarvan wordt aangenomen dat ze ontstekingen verminderen en gewrichtsschade vertragen.

6. Knoflook

Knoflook en verschillende andere soorten uien, zoals sjalotten en prei, kunnen een van de aanbevolen voedselingrediënten zijn voor mensen met artrose. Studies tonen aan dat mensen die dit voedsel regelmatig eten, minder tekenen en symptomen van artrose hebben.

Dit kan gebeuren omdat de diallyldisulfideverbinding in knoflook het enzym kan beperken dat het bot in menselijke cellen vernietigt.

Afgezien van de hierboven genoemde, is het ook bekend dat verschillende andere voedingsmiddelen goed zijn voor consumptie door mensen met artrose. Deze voedingsmiddelen, namelijk:

• Magere melk en zuivelproducten
• Olijfolie
• Granen en brood en volle granen
• Kreeft
• Noten
• Volkoren

Lijst met dieetbeperkingen voor mensen met artrose

Naast het eten van de aanbevolen voedingsmiddelen, moet u ook voedingsmiddelen vermijden die ontstekingen in uw gewrichten kunnen verergeren. Sommige voedingsmiddelen die mensen met artrose moeten vermijden, zijn onder meer:

1. Suikerhoudend voedsel of dranken

Voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte, zoals cake, chocolade, frisdrank of zelfs vruchtensappen met toegevoegde suiker, moeten worden vermeden bij mensen met artrose. De reden is dat suiker de afgifte van cytokines kan stimuleren, dit zijn kleine eiwitten die ontstekingssignalen in het lichaam transporteren.

Als gevolg hiervan zullen ontstekingen in de gewrichten erger worden. Om een ​​zoete smaak aan het eten te krijgen, kun je het suikergehalte vervangen door natuurlijke zoetstoffen, zoals honing.

Daarnaast moet u ook het etiket controleren van het verpakte voedsel dat u gaat kopen. Vermijd verpakt voedsel met een hoog suikergehalte, dat kan worden geschreven met verschillende namen en eindigen met de Indonesische lettergreep "ose" of "osa", zoals fructose of sucrose.

2. Voedsel rijk aan zout

Hoewel heerlijk op de tong, bevat dit voer veel natrium, dus het is een voedingstaboe voor mensen met artrose. Hoge natriumgehaltes zorgen ervoor dat de lichaamscellen water vasthouden. Hierdoor wordt de zwelling in de gewrichten erger en neemt de kans op gewrichtsschade toe.

Gebruik in plaats daarvan kruiden om een ​​zoutdieet op voedsel toe te passen. Voeg meer knoflook, paprika, peper of limoen- of citroensap toe aan je kookkunsten.

3. Voedingsmiddelen rijk aan verzadigd vet

Frieten, donuts, hamburgers en eten junk food andere bevatten veel verzadigd vet. Chemische verbindingen uit frituurvoedsel kunnen het cholesterol in het lichaam verhogen, waardoor de ontsteking erger wordt.

Ze hebben ook de neiging om u op gewicht te brengen, waardoor de gewrichten in uw toch al problematische knieën meer worden belast. Trouwens junk food, sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigd vet, namelijk rood vlees en vette zuivelproducten.

4. Voedingsmiddelen die omega 6-vetzuren bevatten

Alle voedingsstoffen zullen het lichaam voeden als de niveaus in evenwicht zijn. Een daarvan is omega 6-vetzuren die een rol spelen bij celvorming en ontstekingen voorkomen. Als de niveaus te hoog zijn, in plaats van ontstekingen te voorkomen, maken deze vetzuren de ontsteking juist erger.

Gewoonlijk worden deze vetzuren aangetroffen in verschillende soorten olie, zoals maïs-, saffloer-, zonnebloem-, soja- en plantaardige oliën en voedingsproducten die van deze oliën zijn gemaakt.

Naast de bovenstaande voedingsmiddelen zijn er verschillende andere voedingsmiddelen die taboe moeten zijn voor mensen met artrose, namelijk:

• Voedingsmiddelen die transvetten bevatten, zoals gefrituurd voedsel, bewerkte snacks, diepvriesproducten en boter.
• Geraffineerde koolhydraten, zoals witmeelbrood of -koekjes, witte rijst, instantaardappelen en geraffineerde koolhydraatgranen.
• Voedsel bevat MSG.
• Alcohol.