8 Fruitkeuzes voor diabetes zodat de bloedsuikerspiegel op peil blijft

Fruit is niet alleen vers en houdt je hongerig, maar ook een gezond tussendoortje om in je dagelijkse voedingsbehoeften te voorzien. Toch weet u waarschijnlijk dat de meeste soorten fruit veel suiker bevatten. Hoewel wat erin zit, natuurlijke suiker is, kan de bloedsuikerspiegel nog steeds pieken. Als u diabetes of diabetes heeft, is het daarom belangrijk om de juiste fruitsoort te kiezen. Hier zijn enkele lijsten met fruit dat veilig is voor diabetici.

Fruit dat veilig is voor diabetes

Je hebt misschien ervaren dat mensen met diabetes geen fruit als tussendoortje mogen eten, omdat de meeste van hen zoet of suikerrijk smaken. Fruit is zelfs een van de beste voedingsmiddelen voor diabetes.

De American Diabetes Association (ADA) zegt dat diabetici (de naam voor mensen met diabetes) alle soorten fruit kunnen etenvoorzien Meet de portie zorgvuldig af en zorg ervoor dat u geen fruitallergie heeft.

Onderzoek uit Denemarken in Voedingsdagboek meldde zelfs dat ze gedurende 12 weken minstens twee stuks fruit per dag aten om de bloedsuikerspiegel te verlagen en af ​​te vallen.

Maar natuurlijk worden niet alle soorten fruit aanbevolen voor diabetes. Het fruit dat je eet, moet een lage glycemische index hebben, namelijk rond de 55. De glycemische index (GI) is een maat voor de snelheid waarmee een voedingsmiddel door het lichaam tot bloedsuiker wordt verwerkt.

Van de vele soorten fruit die er zijn, zijn er enkele soorten fruit die veilig zijn voor diabetes, waaronder:

1. Appels

Een van de vruchten voor diabetes die het gemakkelijkst in fruitwinkels te vinden is, zijn appels. Deze vrucht bevat 21 gram koolhydraten en 77 calorieën. Appels zijn ook rijk aan vezels en zijn een goede bron van vitamine C voor het lichaam.

Bovendien bevatten appels ook een vrij lage glycemische index, die lager is dan 55. Appels zijn zelfs nog gunstiger voor diabetes wanneer ze samen met de schil worden gegeten vanwege hun hogere gehalte aan voedingsstoffen en antioxidanten.

2. Sinaasappels

Sinaasappels zijn ook een goede vrucht voor diabetes. Behalve dat ze rijk zijn aan vitamine C, zijn sinaasappels ook opgenomen in de lijst van fruit met een lage glycemische index, die rond de 55 ligt.

Bovendien zijn sinaasappels ook rijk aan foliumzuur en kalium, wat kan helpen de bloeddruk op peil te houden. Behalve sinaasappels kun je ook allerlei andere citrusvruchten eten, zoals citroenen en grapefruit.

3. Kiwi

Kiwi is een vrucht die een goede bron is van kalium, vezels en vitamine C voor het lichaam.

Kiwi is een fruit dat je moet eten voor diabetici. De combinatie van vezels, water en lage glycemische indexwaarden kan de opnamesnelheid van glucose uit ander voedsel vertragen.

Behalve dat het veilig is voor de bloedsuikerspiegel, is dit fruit ook een keuze voor een dieetmenu voor gewichtsverlies. Houd er rekening mee dat een grote kiwi ongeveer 56 calorieën en 13 gram koolhydraten bevat.

4. Avocado

De meeste mensen denken dat avocado door diabetici moet worden vermeden vanwege het hoge vetgehalte. Avocado is eigenlijk een vrucht die veilig is voor diabetici.

Het vet in avocado's is onverzadigd vet dat eigenlijk goed is voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel. Avocado is ook goed voor mensen met diabetes omdat het de prestaties van het insulinehormoon kan verhogen door een vol gevoel te creëren na het eten.

Bovendien is avocado ook nuttig bij het verminderen van het risico op het metabool syndroom, de belangrijkste trigger voor diabetes. De manier waarop diabetespatiënten gezond fruit serveren, varieert. Je kunt het direct eten, een salade, jam of vulling maken belegd broodje .

5. Mango

Mango is een van de vruchten die gedijt in Indonesië en is veilig voor diabetici. Deze vrucht met geel vruchtvlees is rijk aan vitamine A en vitamine C, die goed zijn voor het behoud van het immuunsysteem van diabetespatiënten.

Niet alleen dat, mango's bevatten ook mangiferine, wat kan helpen de suikerniveaus in het lichaam te verlagen. Mango bevat ook veel vezels, zodat het kan helpen de spijsvertering in stand te houden om optimaal te werken.

6. Aardbeien

Aardbeien zijn ook een goede vrucht voor diabetespatiënten. Dit komt omdat aardbeien de samengestelde fisetine bevatten, die ook in appels en tomaten voorkomt. Fisetin is een kleurgevende stof die als antioxidant werkt.

Fisetin in aardbeien werkt niet om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Het is echter bekend dat fisetine het risico op nierontsteking helpt verlagen.

Van de actieve verbindingen in aardbeien is ook bekend dat ze nuttig zijn voor het verminderen van het risico op complicaties van diabetische retinopathie en andere neurologische aandoeningen bij diabetici.

Hoewel verder onderzoek naar deze bevindingen nodig is, zijn onderzoekers van mening dat aardbeien een vrucht zijn voor diabetes die veilig is voor consumptie.

7. Peer

Van peren is bekend dat ze goed zijn voor diabetes omdat ze een relatief lage glycemische index hebben, namelijk 38.

Afgezien van een lage GI, is deze vrucht goed voor diabetes omdat het verschillende belangrijke voedingsstoffen bevat. Het flavonoïde gehalte in peren zou de sleutel zijn tot het voorkomen en behandelen van diabetes.

Dit wordt ondersteund door een onderzoek van het Center for Disease Control and Prevention (CDC) dat gedurende ongeveer 20 jaar werd gevolgd door meer dan 9.600 volwassenen van 25-74 jaar. Onderzoekers ontdekten dat deelnemers die elke dag vijf porties fruit en groenten aten, hun risico op het ontwikkelen van diabetes aanzienlijk verminderden.

Daarnaast bevat deze vrucht ook voldoende vezels en is hij zeer geschikt voor mensen met diabetes. Het eten van peren levert ongeveer 20 procent van de aanbevolen dagelijkse vezelinname op.

De vezels in deze vrucht helpen de spijsvertering te verzachten en houden je langer vol. Als gevolg hiervan wordt de wens om te veel te eten en de bloedsuikerspiegel beter onder controle te houden.

8. Kersen

Behalve aardbeien zijn kersen ook een goede vrucht voor diabetes. Kersen zijn rijk aan kalium en antioxidanten. Beiden zijn zeker goed voor je immuunsysteem. Er zijn twee soorten kersen, namelijk zoete kersen en zure kersen.

Een recensie van het tijdschrift Voedingsstoffen meldde dat zowel zoete als zure kersen overvloedige hoeveelheden polyfenolen en vitamine C bevatten. Beide voedingsstoffen zijn effectief in het voorkomen van ontstekingen en het verminderen van oxidatieve stress, wat kan leiden tot diabetescomplicaties.

Terwijl het onderzoek getiteld Dieetanthocyanen en insulineresistentie in hetzelfde tijdschrift ontdekte dat anthocyanisten in kersen en bosbes gunstig om de insulinegevoeligheid bij diabetespatiënten te verhogen.

Hoewel de voordelen van deze vrucht voor diabetici vrij overvloedig zijn, mogen de porties niet overdreven zijn. De kleine vorm maakt mensen soms gek om het te eten.

Het eten van 14 kersen komt overeen met het eten van 2 kiwi's, 7 aardbeien of 3 abrikozen. In plaats van voordelen te bieden, kan het eten van meer kersen juist een verhoging van de bloedsuikerspiegel veroorzaken.

Tips om veilig fruit te eten voor mensen met diabetes

Hoewel ze suiker bevatten, is fruit rijk aan vitamines, mineralen en vezels. Het is bewezen dat het gehalte aan fruitvezel effectief is bij het vertragen van de opname van voedingsstoffen in het lichaam, zodat de bloedsuikerspiegel niet plotseling stijgt.

Fruit is ook een uitstekende bron van antioxidanten. Antioxidanten spelen zelf een belangrijke rol bij het voorkomen van celschade als gevolg van oxidatiestress, die vaak wordt geassocieerd met verschillende complicaties van diabetes.

Er zijn veel soorten fruit die eigenlijk veilig zijn voor consumptie door mensen met diabetes. Om ervoor te zorgen dat het geconsumeerde fruit optimale voordelen biedt in plaats van de symptomen van diabetes te verergeren, moet u op de volgende tips letten.

1. Zorg voor een lage glycemische index

De American Diabetes Association beveelt aan om voor diabetes fruit te kiezen met een lage glycemische index. Over het algemeen veroorzaken fruit met een hoge GI sneller een stijging van de bloedsuikerspiegel dan fruit met een lage glycemische index.

Het is ook belangrijk op te merken dat de GI van een levensmiddel kan variëren wanneer het alleen wordt gegeten of in combinatie met ander voedsel.

Als u bijvoorbeeld fruit met een hoge GI, zoals meloen, eet en het mengt met voedsel met een lage GI-index, zoals magere kaas, helpt het om een ​​normale bloedsuikerspiegel te handhaven.

2. Vermijd gedroogd fruit

Het beste fruit voor diabetes, dat wil zeggen, als het nog vers is. Op de markt zijn er echter ook vruchten die met suiker worden geconserveerd zodat de smaak zoeter is. Dit soort gedroogd fruit moet in consumptie worden beperkt, zelfs een voedingsmiddel dat wordt vermeden voor diabetes.

3. Vermijd vruchtensappen

Een aantal onderzoeken heeft aangetoond dat het eten van fruit voordelen biedt om het risico op diabetes type 2 te verkleinen, maar vruchtensap is in feite een drank die de bloedsuikerspiegel snel kan verhogen.

Het suikerverlagende effect van de vrucht komt door het vezelgehalte. Het fruit verwerken in een blender of fruitpers het kan de vezelstructuur van de vrucht vernietigen. Als gevolg hiervan gaat bijna al het vezelgehalte verloren, waardoor de bloedsuikerspiegel snel stijgt.

Afgezien daarvan worden sappen ook gemaakt door meer stukjes fruit toe te voegen om een ​​portie te vullen. Je hebt bijvoorbeeld ongeveer 2-3 hele verse sinaasappels nodig om een ​​kopje sinaasappelsap (237 ml) te maken.

Terwijl de vrucht zelf een bron is van koolhydraten in de vorm van fructosesuiker. Om nog maar te zwijgen van de noodzaak om zoetstoffen toe te voegen, of het nu kristalsuiker, suikersiroop of melk is, om het voor de tong gemakkelijker te maken om te proeven.

Dit betekent dat u daadwerkelijk meer suiker binnenkrijgt dan vezels en andere fruitvoedingsstoffen. Het risico op een verhoging van de bloedsuikerspiegel na het drinken van vruchtensap is meestal hoog. Daarom wordt fruit voor diabetici beter direct gegeten, niet in de vorm van sap.

X