IJskoffie of hete koffie: welke is gezonder? welke is lager in cafeïne?

Op een warme dag genieten van verse ijskoffie is als het vinden van een oase midden in de woestijn. Heb je je echter ooit afgevraagd welke er gezonder is tussen ijskoffie of hete koffie? Welke heeft een hoger cafeïnegehalte om de dag energie te geven? Of zijn ze eigenlijk hetzelfde? Lees het antwoord in dit artikel.

Voordelen van koffie drinken voor de gezondheid

Ongeacht hoe het wordt geserveerd, koffie zelf bevat in feite een aantal gezondheidsvoordelen die goed zijn voor het lichaam. Regelmatig koffie drinken vermindert naar verluidt het risico op diabetes type 2, hartaandoeningen, kanker, depressie en verschillende ziekten die verband houden met neurologische aandoeningen, zoals amyotrofische laterale sclerose (ALS) en Parkinson.

Een rapport van de NIH-AARP Diet and Health Study stelt dat het drinken van één kopje koffie per dag het risico op vroegtijdig overlijden met 6 procent kan verminderen. Het drinken van 2-3 kopjes koffie kan het risico op vroegtijdig overlijden zelfs tot 10 procent verminderen.

Hoewel het nog niet bekend is wat de reden is achter deze gezondheidsvoordelen, zijn gezondheidsexperts van mening dat het hoge gehalte aan antioxidanten, polyfenolen en mineralen in koffie een belangrijke rol speelt bij het realiseren ervan.

Welke is dan beter: ijskoffie of hete koffie drinken?

Een professor in epidemiologie en voeding aan de Harvard T.H Chan School of Public Health, Frank Hu, MD. PhD., Zei dat de temperatuur van het maken van koffie geen effect heeft op de voedingswaarde van koffie. Als het om smaak gaat, hangt dit natuurlijk allemaal af van de smaak van elk individu.

Zowel een kop hete zwarte koffie als een glas ijskoffie bevatten bijna geen calorieën en hebben geen significante voedingswaarde. Een kopje zwarte koffie en koude, ongezoete koffie bevatten beide geen koolhydraten, vetten, eiwitten en andere belangrijke macronutriënten, zoals calcium en vezels. De voedingswaarde van beide versies van deze drank verandert alleen als er smaak- of zoetstoffen aan worden toegevoegd.

Als je wilt vergelijken welke het sterkere cafeïnegehalte heeft tussen ijskoffie en hete koffie, zijn ze eigenlijk hetzelfde. De reden is dat ijskoffie oorspronkelijk werd gemaakt van weekend heet water dat vervolgens werd toegevoegd met ijsblokjes. Maar het effect van cafeïne op ijskoffie zal sneller naar boven komen dan het doet

IJskoffie is veiliger voor mensen met indigestie

Hoewel het effect van cafeïne in koude koffie aantoonbaar hoger is dan in warme koffie, is de smaak van ijskoffie niet zo zuur als warmgezette koffie. De gemiddelde koude koffie heeft een pH-waarde van 6,31 in tegenstelling tot de warme versie met een pH van 5,48 - op de pH-schaal geldt: hoe lager het getal, hoe zuurder de stof is.

De reden is dat het hete water dat wordt gebruikt om koffie te zetten, een meer geconcentreerd zuur uit de koffiebonen zal vrijkomen. Ondertussen verdunnen de ijsblokjes het koffieconcentraat verder zodat de smaak "tammer" wordt.

Dit betekent dat koude koffie een veiligere optie kan zijn om te voldoen aan de hunkering naar koffie voor mensen die gevoelig zijn voor cafeïne of spijsverteringsproblemen hebben, zoals maagzweren of zure reflux, legt Joan Salge Blake, RD, clinical associate associate aan de Boston University en auteur van Nutrition uit.. & You, gerapporteerd door Health.

Bovendien zijn voedingsmiddelen / dranken met een laag zuurgehalte in verband gebracht met een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen, zoals het ondersteunen van de gezondheid van de botten, het verminderen van spiermassaverlies, het behoud van de gezondheid van het hart en het geheugen, tot het verminderen van de ernst of incidentie van hypertensie en beroerte, volgens een artikel in het Journal of Environmental and Public Health.

Koude koffie maakt geen gele tanden

Zowel ijskoffie als hete koffie kunnen vlekken op de tanden maken omdat ze tannines (een soort polyfenol) bevatten, de verbindingen die verantwoordelijk zijn voor het veranderen van de kleur van je tanden. Maar het gele-tandeffect van ijskoffie is nog steeds lichter dan gewone koffie omdat het minder tannines bevat.

Ook wordt de meeste ijskoffie geserveerd met een rietje. Als u met een rietje drinkt, wordt het directe contact tussen de koffie en uw tanden tot een minimum beperkt, waardoor het zure effect van de drank die vlekken op uw tanden maakt, wordt verminderd. Als gevolg hiervan kunnen tanden wit en goed verzorgd blijven.

Koude koffie is beter dan hete koffie, maar…

IJskoffie is een favoriete keuze van veel mensen om hun dorst te lessen, omdat het niet alleen frisser is, maar ook een verscheidenheid aan extra smaken en variaties in de manier van serveren bevat.

Wees echter niet gemakkelijk zelfgenoegzaam met de kleurrijke siroop en de zoetheid van de slagroom die uw ijskoffie siert. Dit soort creatieve toppings verdubbelt de voedingswaarde en calorieën van zwarte koffie, die nul waren.

Om nog maar te zwijgen, over het algemeen wordt ijskoffie geserveerd in een grotere container dan warme koffiekopjes. De voordelen van koffie zullen door het lichaam niet worden gevoeld als u het op deze manier consumeert, omdat de gezondheidsrisico's van extra calorieën en suiker groter zijn dan de echte voordelen van koffie.

Om alle voordelen van koffie drinken zo optimaal mogelijk te kunnen benutten, kiest u voor zwarte koffie zonder suiker en andere zoetstoffen. Of het nu in de ijsversie is of vergezeld van warme stoom. Ook moet je nog elke dag op je dagelijkse koffiegedeelte letten. De reden is dat koffie drinken eigenlijk een wapen kan zijn voor je meester om te eten.

X