Suiker en zout: wat is riskanter voor de gezondheid?

Je hebt misschien vaak gehoord dat de meeste voedingsmiddelen die zoet of zout zijn, schadelijk zijn voor de gezondheid. Zowel suiker als zout hebben elk hun eigen risico's voor uw lichaam. Maar welke van de twee was eigenlijk erger? Is het meestal suiker of teveel zout? Ontspan, hier zijn overwegingen van experts die zorgvuldig moeten worden opgemerkt.

Waarom heeft ons lichaam suiker en zout nodig?

Suiker is nodig voor mensen als een bron van enkelvoudige koolhydraten. Koolhydraten zijn nodig om calorieën (energie) te produceren. De energie zelf wordt gebruikt om verschillende taken uit te voeren. Bijvoorbeeld cognitieve functie van de hersenen, functie van het spijsverteringsstelsel en functie van lichaamsbeweging.

Ondertussen is een minerale stof genaamd natrium in zout nodig om de lichaamsvloeistofbalans te behouden.

Wat is gevaarlijker, meestal suiker of zout?

Kortom, een overmatige inname is slecht voor uw gezondheid. Het kan echter nooit kwaad om de gevaren te vergelijken tussen een dieet dat voornamelijk uit suiker bestaat en voornamelijk uit zout.

De gevaren van te veel zout

De grootste zorg van voedingsdeskundigen en gezondheidswerkers over de gevaren van het meeste zout is het risico op hoge bloeddruk (hypertensie). Dit komt omdat in uw lichaam het natrium in zout verantwoordelijk is voor het vasthouden van vocht in het lichaam. Als u te veel zout gebruikt, zal er meer vocht ophopen of vast komen te zitten in uw bloedvaten, nieren, hart en hersenen. Als gevolg hiervan kunt u hypertensie ontwikkelen.

Hypertensie kan het risico op fatale complicaties verhogen, zoals een hartaanval, hartfalen en beroerte.

De meeste suiker blijkt gevaarlijker te zijn

De gevaren van het consumeren van de meeste suiker zijn veel gecompliceerder dan zout. Als te veel zout uw risico op hartaandoeningen verhoogt, kan de meeste suiker overal zijn effect hebben.

Overtollige suiker wordt door het lichaam opgeslagen als vetreserve. Dus als je op korte termijn voornamelijk suiker consumeert, word je snel dik. Het eten van voornamelijk suiker kan echter ook het risico op hypertensie, obesitas, diabetes, beroerte, hartaandoeningen en kanker verhogen. Dit komt omdat een te hoog suikergehalte ontstekingen en veroudering van cellen in het lichaam kan veroorzaken.

Zoals uitgelegd door een voedingsdeskundige van de Pennsylvania State University, Dr. Mike Roussell, de meeste suiker is gevaarlijker dan de meeste zout omdat het blijkt dat de twee verwant zijn.

Als u te veel suiker heeft, maakt uw lichaam het hormoon insuline aan om suiker te verteren. In feite zal het insulinehormoon de functie van natrium verhogen om vocht in de nieren vast te houden. Dit leidt natuurlijk tot hetzelfde resultaat als te veel zout eten, namelijk het risico op hypertensie.

De sleutel is een uitgebalanceerd dieet

Ook al blijkt de meeste suiker gevaarlijker te zijn dan overtollig zout, dat betekent niet dat je ze helemaal niet moet eten. De reden is, zoals eerder uitgelegd, dat uw lichaam binnen redelijke grenzen nog steeds suiker en zout nodig heeft.

Volgens aanbevelingen van het ministerie van Volksgezondheid moeten adolescenten en volwassenen hun suikerconsumptie beperken tot 5-9 theelepels per dag. Voor zoutinname, beperk het tot één theelepel per dag.

Vermijd ook het consumeren van verpakt voedsel of snacks. De reden hiervoor is dat verpakt voedsel een hoger suiker- en zoutgehalte heeft dan voedsel dat u zelf verwerkt.

X